Collection: Vins bio

Le vin biologique existe officiellement depuis 2012. Cette démarche oblige dorénavant à ne pas ajouter de traitement synthétique et d’insecticide dans les vignes. Depuis peu, elle propose aussi à réduire les intrants lors de la vinification. Elle autorise l’acidification, la désacidification, le traitement thermique, l’ajout de tanins, l’ajout de copeaux de bois, de soufre, les levures industrielles…