Vin issu d'une macération pelliculaire de 6 mois et un élevage de 8 mois sur lies. C'est évidemment un vin particulier avec des notes presques salées (iodées), des notes d'agrumes confits, des touches d'épices comme le gingembre ou la cardamome.
| Mots clefs | carignan,cinsault,agrumes,épices |
| Couleur | Rouge |
| Année | 2019 |
| Appellation | Vin de France |
| Domaine | Château vieux moulin |
| Vigneron | Alexandre They |
| Région | Languedoc |
| Production | Bio |
| Vegan | Oui |
| Contenance | 75 cl |